フィルタークリーニング
![](https://kikai-syuuri.com/wp-content/uploads/2016/10/4d4fec5bb686015be2c813e031d3052c.jpg)
ビールの製造会社様からのご依頼で、ビールをろ過する装置の洗浄を行ないました。
水と麦芽を合わせてろ過する装置です。
ステンレス製のプレートを144枚使用し、プレートとプレートの間にゴム製のパッキンを挟んで、その間を通過することでろ過される仕組みになっています。 下記の工程で作業を行ないました。 1.プレート取外中
2.プレート清掃
3.パッキン貼り替え
4.プレート取付前の確認
5.プレート取付中
6.作業完了
フィルターにホコリなどが付着していると、ビールの冷えが悪くなります。
また、恐ろしいことに生ビールの風味に悪影響を与える微生物は、野生酵母・乳酸菌・カビです。
これらの微生物はビールを栄養源として繁殖します。 お店でも同じように、微生物は発生しますので、定期的なクリーニングが必要だと、ご担当者がおっしゃっていました。
微生物を繁殖させない環境づくり(水通し洗浄、スポンジ通し洗浄)をお店等でも実施していただきたいです。
半年に一回のフィルタークリーニングだけでは、微生物を完全に除去することが難しいとのことです。 今回の作業ですが、ビールメーカー様以外にも活かせる技術となっています。
需要が多いのは、ゴムメーカー様が使われるビード加工機の清掃になります。
現場は違っても、同じ技術を活かして、様々な業種の方のお役に立てればと思います。
![プレート取外中](https://kikai-syuuri.com/wp-content/uploads/2016/10/9c1e39baf3c7377bacfbc1ac8677eade.jpg)
![プレート清掃](https://kikai-syuuri.com/wp-content/uploads/2016/10/efc3fbeef5e0bbaf78b8677ee9c7cb17.jpg)
![パッキン貼り替え](https://kikai-syuuri.com/wp-content/uploads/2016/10/9cd5a5d2a544525ed26db95afb5b79f2.jpg)
![プレート取付前の確認](https://kikai-syuuri.com/wp-content/uploads/2016/10/4d4fec5bb686015be2c813e031d3052c.jpg)
![プレート取付中](https://kikai-syuuri.com/wp-content/uploads/2016/10/3906c5aea695f85905c7ca933a34842f.jpg)
![作業完了](https://kikai-syuuri.com/wp-content/uploads/2016/10/2fe09f0567823e57385917ea76e59482.jpg)